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Operaciones  Unitarias  III es una materia  específica  de la carrera de Ingeniería  Química perteneciente al área de Tecnologías  Aplicadas.

En la asignatura se desarrollan criterios para la selección de las distintas  operaciones  de transferencia de  materia,  basados en sus fundamentos  teóricos.  Estos  conceptos  se utilizan  para  desarrollar  los principios  de funcionamiento y los mecanismos  de diseño, de selección y de optimización de equipos de uso industrial. Los conocimientos adquiridos  en la asignatura  le permitirán al profesional  diseñar, calcular  y proyectar  equipos  e instalaciones  correspondientes a las operaciones  con transferencia de materia, teniendo presente y considerando  para cada situación  (diseño, funcionamiento, resolución  de problemas) las pautas  de rendimiento,  economía,  seguridad e impacto ambiental.

Para su cursado y entendimiento se requieren  conocimientos básicos de las asignaturas  Fisicoquímica y Fenómenos  de Transporte  del tercer año y Operaciones  Unitarias  I del cuarto año de la carrera. Los conocimientos  adquiridos posibilitan el cursado de las materias  Laboratorio de Procesos  (condición: regular)  y Proyecto  Industrial  (condición:  regular),  ambas  materias  del  quinto  año  de la  carrera,  y posibilitan  la realización  de la Práctica Profesional.

El cursado de la materia implica un 50% de actividades  teóricas y un 50% de actividades prácticas. Un 85%  de  las  actividades   prácticas   se  dedica  a  la  resolución   de  problemas   mediante   una  guía de problemas tipo y de ingeniería representativos, el 15% restante se dedica a la realización de Actividades Teóricas-Prácticas, centradas en los alumnos reforzando aspectos teóricos  y adquiriendo experiencia en el ejercicio de la práctica real con  entrega  de  informe   escrito  sobre  el  trabajo efectuado. Además, incluye visita a plantas de procesos afines a la materia.

La metodología de evaluación consta de exámenes  escritos teóricos  y  prácticos y de la entrega de informes de los trabajos  prácticos desarrollados. Las condiciones de regularidad y/o aprobación de la materia siguen la reglamentación vigente en la universidad (CS-RS  120/17, parte B 3.2).